Blog

01 May
2024

மாவுவகைகள் (Flours)

மாவு வகைகள் வரலாற்றில் ஒரு பார்வை (History of Flours) ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளா மனிதர்கள் மாவ பயன்படுத்திட்டு வர்றோம். முதலில பழமையான கற்கள கொண்டு அறச்சோம். இன்னும் பழைய கல் எந்திரங்கள மாவு அரைக்க பயன்படுத்தறவங்க கிராம புறங்களில இருகாங்க. பழங்கால நாகரிகங்களிலிருந்தே கோதுமை, பார்லி அப்புறம் அரிசி போன்ற தானியங்கள அரைக்கும் கற்கள் போன்ற அடிப்படைக் கருவிகள பயன்படுத்தி மாவுகளாக அரைக்கப்பட்டதா வரலாறு சொல்லுது. காலப்போக்கில, அரைக்கும் தொழில்நுட்பத்தில ஏற்பட்ட பல முன்னேற்றங்கள் காரணமா நன்றாக […]

30 Apr
2024

பப்பாளி (Papaya/Papali)

பப்பாளி வரலாற்றில் ஒரு பார்வை (History of Papaya) பப்பாளி அமெரிக்கா, குறிப்பா தெற்கு மெக்சிகோ அப்புறம் மத்திய அமெரிக்காவ சேர்ந்த வெப்பமண்டலப் பழம். மெசோஅமெரிக்காவின் பழங்குடி மக்களால முதன்முதலா பப்பாளிகள் வளர்க்கப்பட்டுச்சு. 2000 ஆம் ஆண்டுலயே பப்பாளி பயிரிடப்பட்டதா தொல்லியல் சான்றுகள் சொல்லுது. பப்பாளிகள் 16 ஆம் நூற்றாண்டில ஸ்பானிஷ் அப்புறம் போர்த்துகீசிய ஆய்வாளர்களால ஆசியா மற்றும் பசிபிக் தீவுகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுச்சு. இந்தப் பகுதிகளோட வெப்பமண்டல காலநிலையால இந்த பழம் நல்லா செழித்து வளர்ந்து, அப்படியே […]

30 Apr
2024

Grow Green, Eat Clean – A Beginner’s Guide to Organic Gardening at Home

Organic gardening for beginners Introduction to Organic Gardening Organic gardening for beginners involves growing plants using natural methods without the ...

27 Apr
2024

சாமை (Little Millet / Samai)

சாமையின் நன்மைகள் வரலாற்றில் ஒரு பார்வை (History of Little Millet /Samai) தமிழில சாமை அப்படீன்னு அழைக்கப்படுற சிறிய தினை, உலகத்துல பயிரிடப்படுற பழமையான தானியங்களில ஒன்னு. இந்தியாவுலையும் ஆப்பிரிக்காவோட சில பகுதிகள்ளையும் தோன்றிய அதனோட வரலாறு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. இந்த சிறிய தானியம் பல பகுதிகளில, குறிப்பா தென்னிந்தியாவில, பல நூற்றாண்டுகளா சாப்பிடப்படற முக்கிய உணவா இருக்கு. வறண்ட அப்புறம் அரை வறண்ட பகுதிகள் உட்பட பல்வேறு கால நிலைகளில செழித்து வளரக்கூடிய […]