பீட்ரூட்

பீட்ரூட் நன்மைகள்

வரலாற்றில் ஒரு பார்வை (History of Beetroot)

பீட்ரூட் அல்லது செங்கிழங்கு, நம்ம தமிழ்நாட்டுலயும், உலகின் நிறைய பகுதிகளிலும் பரவலா பயிரிடப்படும் ஒரு சுவையான கிழங்கு வகை. இது முதல்ல வங்காளப்பகுதில (அதிகமா மத்தியதரைக் கடல் பகுதிகளில்) தோன்றினுச்சுன்னு சொல்லுறாங்க. பீட்ரூட், இதோட சிவப்பு நிறத்துக்கும், உணவுப்பயன்பாடுகளுக்காகவே பிரசித்தம். பீட்ரூட் நன்மைகள் பத்தி இந்த வலைப்பதிவுல பார்க்கலாம் வாங்க.

பீட்ரூட் தன்மைகள் (Characteristics of Beetroot)

• பீட்ரூட், செங்கழும்பு நிறத்தில இருக்கும். இதனோட தோல் சற்று கடினமா இருக்கும்.
• உட்பகுதி சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில இருக்கும். மேலும், இது மென்மையாவும் குளிர்ச்சியாவும் இருக்கும்.
• வைட்டமின்கள் (வைட்டமின் C, வைட்டமின் B6, மற்றும் பைடேமின் K), கனிமங்கள் (பாட்டாசியம், மாங்கனீஸ், மற்றும் இரும்பு), நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் போன்ற பல சத்துக்கள இது கொண்டுள்ளது.

பீட்ரூட் நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் (Benefits of Beetroot and its nutrients)

• இது பல ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள கொண்டிருக்கு. இது உடலில இருக்க அழற்சிகள குறைக்க உதவுது.
• பீட்ரூட், இரத்த ஓட்டத்த மேம்படுத்தும் நைட்ரேட்டுகள கொண்டிருக்கு. இது, இரத்த அழுத்தத்த குறைத்து, இதய ஆரோக்கியத்த மேம்படுத்துது.
• இதுல நார்ச்சத்து அதிகம் இருக்கறதால, செரிமானத்த மேம்படுத்துது அப்புறம் குடல் ஆரோக்கியத்த பராமரிக்குது.
• பீட்ரூட்டில இருக்க நைட்ரேட், மூளை செயல்பாட்ட மேம்படுத்தி, மனநிலை அப்புறம் நினைவுத்திறன அதிகரிக்க உதவுது.
• பீட்ரூட், இரும்பு அப்புறம் பாட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள அதிகமா கொண்டுள்ளது, இது நரம்பு மற்றும் தசை ஆரோக்கியத்த மேம்படுத்துது.
• மேலும், இதுல இருக்க வைட்டமின் C, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்த மேம்படுத்தி, உடலின் நோய் எதிர்ப்புத் திறன அதிகரிக்க உதவுது.

பீட்ரூட் சமையல் பயன்பாடுகள் (Culinary uses of Beetroot)

• பீட்ரூட் சாறு, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்த மேம்படுத்தி, இரத்த ஓட்டத்த அதிகரிக்க உதவுது. இதன அன்றாட உணவுகளில சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
• இது பொதுவா சாலட்களில சேர்க்கப்படுது. அது சுவையும் சத்துக்களும் மேம்படுத்தும். பீட்ரூட் சாலட், கேரட், முட்டைகோஸ் அப்புறம் கீரை போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
• பீட்ரூட், பச்சடி அப்புறம் சட்னி போன்றவையா தயாரிக்கப்படுது. இது, உணவிற்கு சிறந்த சுவையையும் நிறத்தையும் கொடுக்கும்.
• புட்டிங், கேக், அப்புறம் பல இனிப்பு வகைகளில பயன்படுத்தப்படுது. இது உணவிற்கு கூடுதல் சுவையையும் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குது.
• பீட்ரூட் சாறு, சத்துக்கள் அப்புறம் ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் நிறைந்தது. இதன உட்கொள்வது உடல்நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது.

பீட்ரூட் சமையல் அல்லாத பயன்பாடுகள் (Other uses of Beetroot)

• பீட்ரூட் ஓட சாற்ற, தலைமுடிக்கு தூய்மையா மாஸ்க் செய்து பயன்படுத்தலாம். இது தலைமுடி வளர்ச்சிய ஊக்குவிக்குது அப்புறம் தலைமுடி கொட்டல குறைக்க உதவுது.
• முகத்துக்கு கீறல்கள் அப்புறம் கரும்புள்ளிகள குறைக்க பயன்படுத்தலாம். இதன முகப்பருவிற்கு எதிரான முகமூடியாவும் பயன்படுத்தலாம்.
• இதனோட சாற்றை குடிக்கறது, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்த மேம்படுத்த உதவுது.
• மேலும், இது உடலின் தசை ஆரோக்கியத்த மேம்படுத்தி, உடலில கொழுப்ப குறைக்க உதவுது.
• பீட்ரூட்டில இருக்க நைட்ரேட், மூளையின் இரத்த ஓட்டத்த மேம்படுத்தி, மூளை செயல்பாட்ட ஊக்குவிக்குது.

இறுதிச்சுருக்கம்

பீட்ரூட், ஒரு சிறந்த இயற்கை கிழங்கு ஆகும். இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகள வழங்குது. இது, சாதாரண சமையல் பயன்பாடுகளில இருந்து உடல்நலம் அப்புறம் அழகு பராமரிப்பு வரை பல்வேறு விதங்களில பயன்படுது. இயற்கையான பீட்ரூட்டுகள Uyir Organic Farmers மார்க்கெட்ல நீங்க வாங்கிக்கலாம். மேலும், பிற அனைத்து வகையான உணவு மற்றும் பிற பொருட்கள எங்க வலைத்தளம் அல்லது செயலிய பயன்படுத்தி வீட்டிலிருந்தபடியே ஆர்டர் செய்து பயன்படுத்தலாம்.

உங்களின் இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு பீட்ரூட் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.